在烘焙行業(yè)，品質(zhì)與創(chuàng)新是立足市場的關鍵。日本 K-Axis 激光體積計 AR-01，憑借其性能，成為眾多烘焙企業(yè)邁向成功的得力助手。它不僅能夠提供精準的測量數(shù)據(jù)，還能簡化操作流程，助力企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和原料評估等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面升級。
一、精準測量，奠定品質(zhì)基石
AR-01 在測量體積、尺寸(長、寬、高)、重量和比體積等關鍵數(shù)據(jù)時，精度堪稱行業(yè)翹。常規(guī)模式下，測量精度可達 ±1%，高速模式下也能保持在 ±4%；重復測量精度更是出色，常規(guī)為 ±0.2%，高速模式下為 ±2%。如此高精度的數(shù)據(jù)獲取，讓烘焙師在產(chǎn)品研發(fā)與質(zhì)量把控上如虎添翼。
產(chǎn)品研發(fā)：在開發(fā)新面包產(chǎn)品時，烘焙師可通過改變面粉種類、酵母用量、水的比例、發(fā)酵時間和溫度等因素，利用 AR-01 精準測量面包體積變化，從而篩選出最佳配方與工藝參數(shù)，確保產(chǎn)品體積與口感結合。
蛋糕研發(fā)：通過測量不同打發(fā)程度的蛋液和奶油混合制成蛋糕的體積，精準確定最佳打發(fā)比例與制作工藝，打造理想蓬松度與口感的蛋糕產(chǎn)品。
二、無損檢測，呵護烘焙精品
烘焙產(chǎn)品，尤其是軟質(zhì)糕點，外觀與質(zhì)地至關重要。AR-01 采用非接觸式測量，無需將樣品連接夾具，避免對產(chǎn)品造成損壞或變形。無論是精致的法式甜點，還是剛出爐的松軟面包，都能在不改變原始狀態(tài)下完成測量。
多狀態(tài)測量：AR-01 不受產(chǎn)品狀態(tài)限制，烘烤或冷凍后可立即測量，為生產(chǎn)各環(huán)節(jié)提供及時、真實的數(shù)據(jù)，助力企業(yè)方位掌控產(chǎn)品質(zhì)量。
產(chǎn)品控制：對于烘焙產(chǎn)品，如藝術面包或法式甜點，AR-01 能精準控制體積與形狀，滿足消費者對產(chǎn)品外觀和品質(zhì)的嚴苛要求。
三、操作便捷，提升工作效率
AR-01 的操作極為簡便，只需將樣品放置在測量區(qū)域，測量結果便迅速顯示在屏幕上。無需復雜培訓，企業(yè)員工皆可輕松上手，以相同方式高效測量。
多種測量模式：AR-01 配備雙攝像頭高精度模式、雙攝像頭高速模式和單攝像頭高速模式，可根據(jù)實際需求靈活切換。無論是追求精度的研發(fā)場景，還是強調(diào)速度的生產(chǎn)線，都能適配。
實時數(shù)據(jù)反饋：設備能夠立即反饋包括最大值、最小值、平均值等數(shù)據(jù)，便于烘焙師或質(zhì)量控制人員快速了解產(chǎn)品的各項參數(shù)，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調(diào)整。
四、功能多元，助力烘焙全流程
AR-01 不僅適用于產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制，還在原料評估和數(shù)據(jù)分析方面表現(xiàn)出色，為烘焙企業(yè)提供方位的支持。
質(zhì)量控制：在大型面包生產(chǎn)線上，AR-01 可實時監(jiān)測面包體積，一旦出現(xiàn)異常，即刻提醒企業(yè)調(diào)整發(fā)酵設備溫度濕度、面團攪拌時間等工藝，確保每一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
原料評估：面粉供應商可借助 AR-01 測量不同小麥品種磨出面粉制作面包后的體積表現(xiàn)，結合口感、質(zhì)地等指標，為烘焙企業(yè)提供精準的面粉品質(zhì)信息。此外，AR-01 還能評估油脂、糖、鹽等其他原料對產(chǎn)品體積的影響，幫助企業(yè)優(yōu)化原料采購與使用。
數(shù)據(jù)分析：測量軟件與 Microsoft Windows 系統(tǒng)兼容，可將數(shù)據(jù)存儲為 CSV 文件，方便在 Excel 等軟件中進行進一步分析，幫助企業(yè)建立產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)庫，跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量變化趨勢。
五、選擇 AR-01，開啟烘焙品質(zhì)新紀元
K-Axis 激光體積計 AR-01 以其高精度、無損檢測、操作便捷和多功能性，成為烘焙行業(yè)的理想選擇。它不僅能夠提供精準的測量數(shù)據(jù)，還能簡化操作流程，助力企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制和原料評估等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面升級。
選擇 AR-01，就是選擇更精準、高效、智能的烘焙解決方案。讓我們攜手，用科技為烘焙行業(yè)注入無限可能，開啟烘焙品質(zhì)新紀元！
總結
K-Axis 激光體積計 AR-01 憑借其性能，在烘焙行業(yè)中展現(xiàn)了顯著的應用優(yōu)勢。無論是產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制，還是原料評估和數(shù)據(jù)分析，AR-01 都能為企業(yè)提供精準、高效的支持，助力烘焙企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，增強市場競爭力。
